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Dessert

Barrette di cereali

barrette di cereali

Quando sono in Studio tutto il giorno, a metà mattina e a metà pomeriggio inevitabilmente mi viene fame ed ho bisogno di uno snack pratico e salutare da sgranocchiare.

La mia soluzione? Alternare la frutta a guscio (come le noci) o quella fresca a queste barrette di cereali e frutti rossi, che con solo 170 kcal a barretta mi danno energia per arrivare al pasto successivo con il giusto appetito, e una buona dose di fibre per non sentire fame subito dopo!

Ingredienti per le Barrette di cereali (12 barrette):

  • 150 g fiocchi d’avena
  • 120 g di miele
  • 50 g riso soffiato
  • 60 g olio extravergine d’oliva
  • 25 g mirtilli rossi secchi
  • 25 grammi di mandorle a lamelle
  • 25 grammi di uvetta
  • 25 grammi di cioccolato in gocce
  • 7 albicocche secche
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o mezza bustina di vanillina)

Procedimento:

Fodera di carta forno una teglia quadrata da 20 cm, usando due strisce di carta e lasciandole sbordare.

Taglia le albicocche secche a fettine, quindi mescola avena, riso e tutta la frutta secca in un’ampia ciotola. Unisci l’olio con il miele e la vaniglia. Aggiungi il composto di olio e miele agli ingredienti secchi mescolando bene con le mani (ti consiglio di usare dei guanti da cucina usa e getta).

Ora ungi leggermente la carta nella teglia e versaci il composto. Premi bene con le mani per compattarlo e fai cuocere in forno già caldo a 170° per 30 minuti. Sforna e lascia raffreddare completamente nella teglia, quindi sposta tutto su un tagliere e taglia le barrette.

Il tuo snack per la settimana è pronto 😉

18 Luglio 2022
Tags: Benessere, colazione, dolci, Food, merenda
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https://www.martinadonegani.com/wp-content/uploads/2022/07/barrettecereali.jpg 1080 1920 giulia https://www.martinadonegani.com/wp-content/uploads/2023/01/logo_martina-Donegani.png giulia2022-07-18 16:51:582022-10-03 14:33:50Barrette di cereali
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