
Girandola di verdure e mozzarella
Un'idea per una cena al volo, leggera e gustosa, adatta a tutta la famiglia. Anche i bambini gradiranno…

Risotto cremoso con porri e gamberetti
Il risotto è troppo calorico per essere inserito in un regime dimagrante? Assolutamente no!
Basta…

Calamarata con crema di zucchine e gamberetti
La calamarata è un formato di pasta che mi piace molto, e come da tradizione la abbino quasi sempre…

Gnocchi di zucca
Adoro gli gnocchi parte seconda. :) Dopo la ricetta degli gnocchi di ricotta e spinaci (vedi post precedente)…

Le regole per creare un’insalatona sana e light
Spesso vedo gente ordinare un'insalatona credendo di fare una scelta sana e soprattutto light, invece…

Colazione bilanciata, leggera e saziante? Porridge!
Quanto è importante iniziare la giornata con il piede giusto? Beh, se si pensa che la colazione dovrebbe…

Curry di verdure light e cremoso con farro
Finalmente sembra arrivata la primavera... Allora oggi si pranza in terrazzo, e con un piatto colorato…

Cous Cous con funghi trifolati e verdurine
Autunno... stagione di funghi. Che siano porcini, finferli o prataioli, basta saperli cucinare nel modo…

“Orzotto” con zucca e caprino
Questo è il classico piatto che mi piace preparare nelle fredde giornate autunnali per coccolarmi con…

Zuppa speziata autunnale di lenticchie e zucca
Se penso a quello che per me è un "comfort food" in grado di scaldarmi in queste fredde serate, non…
