colazione con il Chia pudding


Poco tempo per preparare la colazione la mattina? In cerca di qualcosa di goloso, leggero e saziante per avere energia durante la mattinata? Il chia pudding (budino ai semi di chia) è la soluzione. Fonte di proteine, grassi "buoni" omega 3 e preziosi sali minerali (i semi di chia sono ricchissimi di calcio, questa ricetta si prepara la sera prima ed è pronta da gustare a colazione per il giorno dopo.

Ingredienti:

15g semi di chia

1/2 bicchiere di latte o bevanda vegetale a scelta o di yogurt

1 cucchiaino di miele (facoltativo)

frutta resca a piacere

5g di cioccolato fondente

Procedimento:

In un bicchiere aggiungi 1/3 dei semi di chia e un po' di latte/yogurt e mescola bene, quindi aggiungi anche la restante parte dei semi di chia e il resto del latte e dello yogurt, il cucchiaino di miele e mescola. Copri con pellicola trasparente e metti in frigo tuta la notte. La mattina seguente tira fuori dal frigo, mescola ancora finché i semi di chia saranno distribuiti in modo omogeneo nel bicchiere e decora con frutta fresca a piacere e scaglie di cioccolato.

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