La calamarata è un formato di pasta che mi piace molto, e come da tradizione la abbino quasi sempre a dei sughi di pesce. Qui ho voluto...

Adoro la zucca. Il suo sapore dolce si presta a tantissime ricette, da quelle salate ai dessert e, a differenza di quanto molti pensano,...

Oggi a pranzo ho deciso di fare un tuffo virtuale in Puglia, terra dalla grandissima tradizione culinaria, preparando un piatto di...

In questi giorni ho ricevuto un pacco di pasta da un'azienda con cui collaboro, ma non si tratta di pasta normale perchè apporta...

Lunedì e un sacco di cose da fare, ci vuole proprio un bel piatto di pasta per affrontare al meglio la giornata. Carboidrati a lento...

Anche se l'ho già detto un sacco di volte vale la pena ricordarlo: la pasta a pranzo è perfetta e non è vero che faccia ingrassare,...

La zucca è il mio ortaggio autunnale preferito, non c'è dubbio. Saziante, dolce, ricca di carotenoidi (il beta-carotene è il precursore...

Oggi ho aperto il frigo e ho realizzato... che devo fare la spesa. Fortunatamente era rimasta un po' di rucola, delle olive, qualche...

Poi ci sono quei piatti che ogni volta che li mangi ti senti a casa. Sarà che mia mamma lo preparava spesso le domeniche in famiglia,...

Un bel piatto di spaghetti: la mia pausa pranzo ideale :) Meglio ancora se integrali, così sono ricchi di fibre e mi saziano più a...

Una nota positiva di queste fredde giornate è poter gustare ancora il radicchio. Personalmente mi piacciono molto le sue note amare,...