RICETTE

La calamarata è un formato di pasta che mi piace molto, e come da tradizione la abbino quasi sempre a dei sughi di pesce. Qui ho voluto abbinarla a una crema di zucchine, avvolgente e leggera, e dei gamberetti, ottima fonte di proteine che mi ha cons...

Le polpettine di salmone sono un'idea sfiziosa per proporre il pesce anche a chi non lo ama particolarmente o ai bambini, e sono molto pratiche perché si possono preparare in abbondanza per poi essere surgelate e scongelate all'occorrenza. Il salmone...

Lunedì e un sacco di cose da fare, ci vuole proprio un bel piatto di pasta per affrontare al meglio la giornata. Carboidrati a lento assorbimento, fibre, un po' di grassi e proteine che contribuiscono ad abbassare il carico glicemico del piatto (cioè...

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