RICETTE

Adoro gli gnocchi. Non li preparo spessissimo, ma quando lo faccio ne preparo in abbondanza e li surgelo, in modo da averli pronti all'occorrenza. Qui li propongo di ricotta (fonte di proteine) e spinaci: costituiscono un ottimo piatto unico che, nel...

Adoro la zucca. Il suo sapore dolce si presta a tantissime ricette, da quelle salate ai dessert e, a differenza di quanto molti pensano, è un ortaggio assolutamente leggero (solo 18 kcal per 100g!) che può essere mangiato da tutti e in abbo...

Oggi voglio proporre un dolce buono e sanissimo, ideale come spuntino la mattina o come merenda pomeridiana  (é anche un perfetto recupero post-workout grazie alle proteine prontamente assimilabili della ricotta!). Gli ingredientisono pochi e semplic...

A volte un po'di sano patriottismo ci vuole, soprattutto con il cibo :)

Oggi come spuntino ho preparato questa bruschetta che non ha bisogno di troppe presentazioni: pane tostato, pomodorini ciliegina tagliati a fettine, ricotta vaccina fresca, con u...

Una nota positiva di queste fredde giornate è poter gustare ancora il radicchio. Personalmente mi piacciono molto le sue note amare, senza contare i suoi pregi per la salute: fonte di vitamine e minerali, di antiossidandi, attiva la funzionalità epat...

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