RICETTE

Curry di verdure light e cremoso con farro

Finalmente sembra arrivata la primavera... Allora oggi si pranza in terrazzo, e con un piatto colorato e perfettamente equilibrato: le verdure al curry light (Martina's style :) che apportano fibre, vitamine, minerali e sostante protettive antiossidanti, accompagnate da farro, ottima fonte di fibre e carboidrati complessi a lento assorbimento, elementi utili per saziare e dare energia a lungo senza appesantire. Il pranzo è pronto, ed è perfetto anche come "schiscetta" da portare in ufficio. Ingredienti (a porzione) 80g farro broccoli 200g 1 zucchina 1/2 cipolla pomodorini a piacere 1 cucchiaio di olio evo 1 cucchiaio colmo di philadelphia light 1/2 cucchiaino di curry 1/2 cucchiaino di curcu

Colazione bilanciata, leggera e saziante? Porridge!

Quanto è importante iniziare la giornata con il piede giusto? Beh, se si pensa che la colazione dovrebbe fornire circa il 20% dell'energia giornaliera, la risposta viene da sé... Non basta però stare attenti alle calorie, per iniziare la giornata con la giusta carica è importante scegliere alimenti sazianti e includere tutti i macronutrienti (carboidrati, proteine e grassi buoni) nelle giuste quantità, senza dimenticare vitamine e antiossidanti. Ecco un'idea: porridge di avena (fonte di carboidrati complessi e proteine) con frutti di bosco (miniera di antiossidanti e vitamine) e mandorle (ricche di grassi buoni, calcio e proteine). Da accompagnare volendo anche con uno yogurt magro al natura

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