RICETTE

Poco tempo per preparare la colazione la mattina? In cerca di qualcosa di goloso, leggero e saziante per avere energia durante la mattinata? Il chia pudding (budino ai semi di chia) è la soluzione. Fonte di proteine, grassi "buoni" omega 3 e preziosi...

Un'idea per consumare i legumi in modo diverso, perfetta come aperitivo sano e gustoso o come pranzo leggero ma completo: bruschetta di pane integrale con hummus di ceci e pomodori secchi.

Ingredienti (per 4 porzioni):

100g ceci secchi o 300g in scatol...

ricetta del risotto con mirtilli e burrata, goloso e facilissimo per stupire i propri ospiti a cena

Con l'arrivo dell'estate inizia la voglia di pranzi e cene leggere, veloci da preparare e super rinfrescanti... come questa insalatona a base di  e feta e anguria.
Io la adoro e in questa stagione la preparo spessissimo!

 

Ingredienti:

1 fetta med...

Stanco della solita fettina di pollo alla piastra senza troppo sapore? Ecco un'idea per vivacizzare questo ingrediente e fare il pieno oltre che di proteine anche di sali minerali, vitamine e antiossidanti, mantenendo basso il conto calorie. Sapevi c...

Un’idea per un pranzo o una cena bilanciata, con la giusta quota di carboidrati e proteine, perfetta anche come pasto post workout per un giusto recupero dopo l'allenamento. Sapevi che il riso basmati ha un potere saziante molto elevato e un indice g...

Chi ha detto che in inverno mangiare le insalate sia noioso? Ecco qui un'insalatona perfetta per la fredda stagione che consente di fare il pieno di fibre, vitamine, sali minerali, antiossidanti e grassi buoni. E' ottima da proporre come antipasto o...

Non dà calorie, non fornisce sostanze per la crescita, il nostro organismo non riesce nemmeno ad assimilarla, eppure… è utilissima. Parliamo della fibra vegetale, della quale sono ricchi i cereali integrali, parecchi ortaggi e frutti di stagione.

 
È...

Adoro gli gnocchi parte seconda. :) 

Dopo la ricetta degli gnocchi di ricotta e spinaci (vedi post precedente) li voglio proporre anche di zucca. Questa versione è forse una delle mie preferite in assoluto (d'altronde amo la zucca, che è anche un'otti...

Adoro gli gnocchi. Non li preparo spessissimo, ma quando lo faccio ne preparo in abbondanza e li surgelo, in modo da averli pronti all'occorrenza. Qui li propongo di ricotta (fonte di proteine) e spinaci: costituiscono un ottimo piatto unico che, nel...

Un'idea per una cena al volo, leggera e gustosa, adatta a tutta la famiglia. Anche i bambini gradiranno le melanzane e i pomodori molto di più se presentati in questo modo... :)

Ingredienti:

due melanzane non troppo larghe

2 pomodori ramati

1 mozzarella

b...

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