Quando vai al ristorante cinese o giapponese prendi sempre i noodles e ti sei chiesto/a se: sono un piatto leggero? si possono preparare a casa? Ecco… la risposta alla prima domanda è: dipende! Probabilmente al ristorante usano una dose generosa di olio, ma se li prepari tu a casa (quindi la risposta alla seconda domanda […]
La pasta cremosa con lenticchie e verdurine rappresenta un piatto unico bilanciato grazie alla presenza di cereali (pasta) e legumi (lenticchie). Le proteine dei cereali e dei legumi infatti si integrano a vicenda migliorando il loro valore biologico! Accompagnala solo a della verdura cruda o concludi il pasto con un frutto piccolo per migliorare l’apporto […]
Avete voglia di un pasto particolarmente leggero, buonissimo e facilissimo da fare e perfetto anche per quando invitate gente a cena per stupire i vostri ospiti… quando in realtà in cucina ci siete stati venti minuti? Questa ricetta è la svolta: vellutata di piselli al profumo di menta con seppioline alla paprika. Un rivisitazione delle […]
Non sai come cucinare il pesce? Allora prova questa ricetta di calamari gratinati al forno con olive taggiasche! I calamari sono leggerissimi, perfetti anche nei regimi ipocalorici, e sono un’ottima fonte proteica! Io li ho abbinati a del purè per avere un piatto unico ma puoi abbinarli solo a della verdura per un piatto ancora […]
Sono molte le donne che soffrono di amenorrea, cioè quella condizione caratterizzata dall’assenza del ciclo mestruale. I fattori scatenanti possono essere vari, ed è importante individuarli per potere seguire la terapia più adatta, che in molti casi vede nell’alimentazione un ruolo chiave, sia a livello di prevenzione sia per facilitare la ricomparsa del ciclo.
Ansia, stress, insonnia e stanchezza mentale sono disturbi tipici dei nostri tempi e, quest’anno più che mai, si stanno facendo sentire… Tranquillanti e sonniferi, utili in molti casi, presentano però controindicazioni da non sottovalutare: meglio provare prima a ricorrere a soluzioni diverse, modificando il proprio stile di vita e curando di più l’alimentazione.
Un’alimentazione corretta è fondamentale per avere il cuore sempre in forma. Non occorrono grandi sacrifici, ma solo un po’ di attenzione ad alcune semplici regole.
È provato: già dalla nascita abbiamo una naturale preferenza per il sapore dolce e, a giudicare dai dati di consumo, continua a piacere anche da adulti… al punto da causare in alcune persona quella che viene definita una dipendenza da zuccheri, che però si può contrastare.
Per gli animali l’equazione è semplice: quando hanno fame, vanno alla ricerca del cibo e si nutrono fino a quando sono sazi, poi smettono di mangiare. Basti pensare ai branchi di zebre o gazzelle che mostrano i documentari in televisione: non ci sono la zebra cicciotta o quella magrolina, sono tutte uguali, perché non mangiano […]
Con il rientro dalle vacanze cambiano i ritmi, aumenta lo stress e spesso compaiono anche problemi di sonno… E per quanto suoni strano, il cibo può diventare un prezioso alleato contro questo fastidioso disturbo.
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