Alimentazione Veg: Mangiare “green” i pro e i contro

Alimentazione Veg: Quali sono i diversi regimi vegetali? Che differenza c’è tra vegetariano e vegano? Quali sono i pro e i contro di queste scelte alimentari?

Alimentazione Veg

Secondo quanto emerge dal recentissimo rapporto Eurispes 2020, l’8,9% della popolazione italiana segue un’alimentazione vegetariana o vegana.

C’è chi dichiara di avere fatto questa scelta per ragioni etiche, chi per “filosofia di vita”, chi per ragioni ambientali e chi invece per motivi di salute. Ma perché la dieta “verde” esprima al massimo le sue potenzialità, occorre un po’ di attenzione…

Ne parlo qui per Family Health Magazine